Forráðamaður dýragarðsins
Efni.
Forráðamenn dýragarðanna undirbúa og dreifa mataræði sem er næringarríkt í dýragarði.
Skyldur
Forráðamenn dýragarðsins verða að útbúa margs konar fæði dýra á hverjum degi, gera breytingar og bæta við nauðsynlegum fæðubótarefnum samkvæmt fyrirmælum næringarfræðinga og dýralækna. Fæði getur oft breyst vegna sérstakra heilsufarslegra vandamála, sjúkdóma, meðgöngu eða einstakra dýrafunda, svo starfsmenn kommissara verða að vinna náið með dýraverndardýslumönnum og sýningarstjóra til að halda mataræði og „matreiðslubókum“ uppi.
Lykilábyrgð forráðamanna á vegum kommissanna er að afhenda alla dýrahluti til sýninga á ströngum tímaáætlun, annað hvort afhenda hlutunum til dýraverndaraðila eða dreifa matnum sjálfum. Aðferðin við dreifingu matvæla er oft hluti af hegðun auðgunaráætlunar dýra, þannig að matur getur verið falinn inni í hlutum, dreifður yfir breiðara svæði til að hvetja til fóðrunar eða frosinn inni í ísblokkum.
Verkefnisstjórar verða að gæta þess að fylgja leiðbeiningum um öryggi matvæla og undirbúning og tryggja að eldhús dýragarðsins sé ávallt í samræmi við skoðunarstaðla. Fjölbreytt eldhúsbúnaður í atvinnuskyni verður að nota og viðhalda rétt. Sýkja þarf veggi og búnað reglulega og vandlega.
Forráðamenn halda einnig skrá yfir birgðir og panta fleiri matvæli frá söluaðilum eftir þörfum. Þegar þeim hefur verið afhent ber starfsfólk kommissanna ábyrgð á því að afferma matvörurnar og geyma þær á viðeigandi svæðum (frystar, ísskápar, vöruhús og hlöður). Matvæli sem koma reglulega í sýslumanninn geta verið bólur í heyi, korni, kjöti, lifandi skordýrum, nagdýrum, fiski, kögglum, fuglafræi, kexi, ávöxtum, grænmeti og miklu fleiru.
Forráðamenn dýragarðanna bjóða einnig upp á sýnikennslu til matarundirbúninga fyrir skólahópa sem koma sem hluti af „bakvið tjöldin“ ferðir undir forystu kennara dýragarðsins. Þeir geta einnig leyft nemendum að aðstoða við sumar grunnskyldur matargerðarinnar.
Hersveitarmenn verja meirihluta tíma sinn í eldhúsinu og geymslusvæðum matvælaframleiðslunnar, en þeir verða einnig fyrir ólíkum veðurskilyrðum meðan þeir skila mat í dýrahúsum. Vinnudagur starfsfólks kommissara byrjar venjulega mjög snemma morguns, fyrir dögun og lýkur um miðjan síðdegis. Yfirmenn yfirmanna þurfa oft að vinna nokkrar klukkustundir um helgar og á hátíðum og þessar nauðsynlegu vaktir geta komið til móts við snúningsáætlun.
Starfsvalkostir
Tækifæri til að gegna stöðu forráðamanna yfirmanns má finna í ýmsum dýraaðstöðu, þar á meðal dýragarða, fiskabúr, dýragarða, sjávargarða og björgunaraðstöðu. Endurskoðunarstjóri getur að lokum runnið til stjórnunarhlutverks, svo sem framkvæmdastjóra eða sýningarstjóra, eftir að hafa náð tilskildri reynslu og menntun.
Menntun og þjálfun
Menntaskólanám eða GED er venjulega lágmarks menntunarkrafa fyrir allar stöður framkvæmdastjóra dýragarða. Yfirleitt er æskilegt ár að vinna í matvælaundirbúningi eða ljúka viðurkenndu námskeiði í matarþjónustu. Fjögurra ára próf í líffræðivísindum er oft lágmarkskrafa fyrir stjórnunarstörf í framkvæmdastjórninni.
Sumir dýragarðar bjóða upp á starfsnám sem gerir nemendum kleift að öðlast reynslu á þessu starfssviði. Þessi dýrmætu tækifæri bætir við mælikvarði á hagnýta reynslu í endurupptöku framtíðar forráðamanns forráðamanna og þau veita nemandanum einnig tækifæri til að tengjast neti við fagaðila í iðnaði.
Laun
Bætur fyrir forráðamenn dýragarðanna eru yfirleitt á bilinu $ 12 til $ 16 á klukkustund, allt eftir reynslu stighaldara, starfstíma þeirra á stöðinni og landfræðilegum stað sem dýragarðurinn starfar í (sum svæði hafa tilhneigingu til að bjóða aðeins hærri laun vegna hærri búsetukostnað á þessum svæðum).
Þó að laun framkvæmdastjóra dýragarðsins væru ekki aðskilin frá almennari flokknum dýragarðsmanna, vitnaði PayScale.com í launasviði dýragarðsins á bilinu $ 16.055 til $ 37.222 (að meðaltali $ 26.639). Reyndar tilkynnti.com og SimplyHired.com um svipuð meðaltal launa gæslumanns dýragarðsins, $ 29.000.
Framkvæmdastjórar dýragarðsins geta búist við hærri klukkustundarverði á bilinu $ 16 til $ 25 á klukkustund eða meira. SimplyHired.com vitnaði í $ 68.000 laun fyrir framkvæmdastjóra dýragarðsins árið 2013.
Starfsferill Outlook
Þrátt fyrir að launin séu ekki sérstaklega há fyrir stöður framkvæmdastjóra dýragarða, er litið á flestar stöður í dýragarðinum sem mjög eftirsóknarverðar atvinnutækifæri og laða að marga umsækjendur. Flestir dýragarðar eru með 5 til 15 starfsmenn kommissara, og nákvæmur fjöldi starfsmanna kommissara er háður stærð aðstöðunnar og þörfum dýrabúa. Nokkuð stöðugur fjöldi aðstöðu dýragarðanna í rekstri ásamt mikilli eftirspurn eftir stöðum tengdum dýragarðinum mun líklega takmarka heildarvöxt í þessari atvinnugrein um fyrirsjáanlega framtíð.
